Witajcie. Jestem tu nowy, ponieważ szukam porady bezstronnych (mam nadzieję ) ludzi znających temat. Oczywiście zaraz ktoś napisze - zgłoś się do fachowców, wszystko ci powiedzą. Otóż z kilkoma rozmawiałem i każdemu bliżej do innego rozwiązania - zazwyczaj do takiego z którego czerpie utrzymanie. Ale do rzeczy :
Budynek z przeznaczeniem na restaurację dwupoziomową, kamienica z 1912 roku, częściowo podpiwniczony niską piwnicą.
Do budynku głównego na poziomie 0 przyłączona dobudówka ok. 60m2.
Wymiary : parter kamienicy 150m2, wysokość 3m, 11x13,5m, dobudówka 60m2, 5,5x11m, wys. 3,3m, I piętro 150m2 - lekkie skosy wys. 3 - 3,5m w szczycie.
Mury jak to w kamienicy 50-60 cm, izolacja - 2 ściany z oknami - planowana 15cm wełna, 1 ściana „przyklejona" do sąsiedniego budynku - planujemy wyciszenie wełną od środka, 1 ściana niestety bez ocieplenia (sąsiad nie wpuści), dach albo 20cm wełny albo pianka PUR ale z tym mamy problem ze strażakiem. dobudówka - styropian 10cm, na 1 dłuższej ścianie, druga nie izolowana (brak możliwości zewnętrznej izolacji), krótsze ściany - 1 10 cm styropian, 1 złączona z kamienicą.
Przeznaczenie : kamienica na parterze - restauracyjna sala do 70 osób, z barem, z przejściem do kuchni i pomieszczeń dodatkowych usytuowanych w dobudówce, I piętro - sala restauracyjno-bankietowa do 70 osób.
Zastanawiam się na rozwiązaniem całości instalacji wentylacyjno-grzewczo-chłodzącej. Z racji tego, że jesteśmy przed pierwszymi pracami budowlanymi, można w sumie dostosować się do większości rozwiązań. Oczywiście aspekt ekonomiczny jest kluczowy, ale efekt komfortu gości jest równie ważny. Wystrój restauracji industrialny, zatem rury wentylacyjne mogą być i będą widoczne. Ogrzewanie na paliwo stałe odpada, gaz jest doprowadzony do budynku. Jeden z fachowców doradzał rozwiązanie gruntowej pompy ciepła że niby 2 w 1 - ogrzewanie wiadomo i pasywne chłodzenie za prawie 0 zł. latem. I tu bym się zgodził ale w perspektywie czterech ludzi w domu jednorodzinnym a nie w restauracji gdzie nagle może wejść przykładowo 30-50 osób i swoją temperaturą podniosą temperaturę pomieszczenia i moim zdaniem nie ma możliwości aby to funkcjonowało, no chyba, że wtedy da się dołączyć jeszcze klimatyzację we wspólnym układzie nadmuchowym... Chłodzenie i grzanie matami grawitacyjnymi ktoś mi też proponował itp. Jeśli ktoś ma wiedzę to bardzo proszę o sugestię, pomoc bo boję się że mogę trafić na ślepo i w efekcie będzie drogo i nie satysfakcjonująco...