Witam,

Nie wiem czy wybrałem dobry dział.

Sytuacja wygląda następująco. Moi teściowie mają dom gdzie wykończony jest tylko parter. Chcemy z żoną sobie wykończyć piętro a przy okazji zrobić strop i zlikwidować schody, które teraz są. Dodatkowo chcielibyśmy zrobić oddzielne wejście bezpośrednio na piętro.

Czy trzeba składać jakieś dokumenty w gminie? Muszę przyznać szczerze że nie wiem od czego zacząć

Klatka wewnątrz budynku może wystarczy zgłoszenie.
Klatka na zewnątrz wymaga uzyskania pozwolenia.
Wiesz, że cokolwiek zrobisz to za zgodą właściciela i to on występuje formalnie.

A czy gdybym chciał postawić po prostu konstrukcję schodów - na przykład stalową - też muszę mieć zgodę z gminy? Wtedy nie byłoby klatki schodowej a jedynie te schody zewnętrzne?

Niepotrzebnie kombinujesz Kolego.
Idziesz w kierunku samowoli budowlanej.
Może wiszące schody z balkonu ?.
Zmiana elewacji budowli, konstrukcje trwale związane z ziemią wymagają pozwoleń.