Dodam, że chodzi o kompleksowe umeblowanie obiektu z przeznaczeniem na sklep samoobsługowy. Czy ktoś już to może wcześniej przerabiał i byłby w stanie podopowiedzieć co i jak?

Widzę dwie opcje. Pierwsza to zgłoszenie się do firmy zajmującej się tego rodzaju usługami. Czyli dostarczaniem mebli do sklepów, punktów handlowych, punktów gastronomicznych itd.
Druga opcja, to zgłoszenie się do firmy zajmującej się wykonywaniem mebli pod określony wymiar. Zwykle są elastyczni pod tym względem, więc nie powinno być większej trudności z wynegocjowaniem usługi za określoną opłatą.
Proponuję jeszcze sprawdzić tutaj pod linkiem: https://brandcreation.pl/oferta/wyposazenie-sklepow/