Witam,
Te pokrętła to zawory, odetną ci dopływ i odpływ od grzejnika.
Kapturki można kupić oczywiście, np wpisz w google "zaślepka 3/4" zobaczysz jak to wygląda.
Przyłącze można usunąć jak masz system rozdzielaczowy, jak jest przy rozdzielaczu zawór na wyjściu i powrocie tego grzejnika, jak go nie ma to niestety zlikwidować można tylko spuszczeniem wody, w wkręceniem w rozdzielacz korka lub wspomnianej zaślepki. Wtedu można uciąć rurki przy samej ścianie

jak nie ma rozdzielacza to pozostaje założenie zaślepek na przyłącze grzejnikowe.