W ukladzie otwartym przekroczenie temperatury 100 C jest mozliwe.
Gdy wygotuje sie tyle wody, ze odsloni sie czesc sklepienia kotla to para bedzie podgrzewana przez to sklepienie (bedzie ono dzialac jak przegrzewacz pary), i wtedy rzeczywiscie bedzie wiecej niz 100 C
UWAGA w takim przypadku NIE WOLNO dopuscic wody do ukladu - woda zalewajac rozzarzone blachy kotla spowoduje ich pekanie (gwaltowny skurcz wskutek naglego ochlodzenia), zalanie woda rozpalonego paliwa moze spowodowac wybuch kotla.