Lepiej byłoby zdjąć wszystko, do stropu. Zastanowiłbym się poważnie, czy użyć papy ze styropianem czy może przy zastosowaniu attyk wykonać drewnianą konstrukcję dachu, położyć termoizolację na stropie, wykonać deskowanie lub płytowanie i pokrycie z pap. Proponuję też wziąć pod uwagę wykonanie skośne...