Forum budowlane, budowa domu, koszty budowy domu, ile kosztuje budowa domu

Pięć kuchni gazowych z piekarnikami, podłączone w jednym pomieszczeniu, traktuje się jako urządzenia typu restauracyjnego, czy nie?
Czy w takim układzie należy umieścić okap (wspólny dla wszystkich urządzeń), i jakieś czujniki, czy wystarczy sprawna wentylacja grawitacyjna?

a dla jakiej uzytecznosci ma byc ta kuchnia?

Kuchnia jest okresowo użytkowana podczas "imprez zbiorowych" do 100 osób.

wentylacja jak najbardziej musi byc sprawna !!okap... oczywiscie,jesli masz taka mozliwosc to jak najbardzaiej,bedzie to konfortowe dla osob ktore beda tam pracowac.a i nie zaszkodzilo by zrobic tam jakiegos zabezpieczenia inst.gaz. typu asbig.

Znalazłem coś takiego: par.174.10 "Nad urz. gazowymi typu restauracyjnego z odprowadzeniem spalin do pomieszczenia należy umieszczać okapy odprowadzające te spaliny do kanałów spalinowych, przy czym dla urz. o mocy cieplnej większej niż 30 kW należy instalować czujniki (tu trafiłes w "10" luxus) wyłączające urz. w przypadku zaniku ciągu kominowego."
Pytanie: czy pięć kuchni gazowych traktuje się jako te urz. restauracyjne, czy nie? Wydaje mi się że tak, bo jedna kuchnia gazowa ma coś około 8kW (tanie Mastercooki) - mam rację czy nie?

Jesli chodzi o zanik ciagu kominowego to jest to cos innego niz zabezpieczenia asbig. zabezpieczenie to odcina doplyw gazu do budynku w momencie wykrycia przez detektory, gazu ulatniajacego sie. generalnie Istnieje zapis,ze systemy te nalezy montowac jak np.w kotlowniach powyzej 60kW.
Jednak jak najbardziej wskazane jest zamontowanie takiego zabezpieczenia w pomieszczeniu Twojego typu.

wystarczy sprawna wentylacja i tyle !!!

I po zabawie. Był kominiarz i stwierdził, że wentylacja grawitacyjna nie działa jak należy.

... "nie dziala jak nalezy" i co???? co jest przyczyna??? tak to zostawil?

Okazało się, że kanał wentylacyjny został rozebrany pod dach, bo ciekło po kominie (swoją drogą fajna metoda na pozbycie się problemu). Właściciel robi wentylację - nie ma wyjścia .