Donata - ekspres dźwigniowy JEST ekspresem ciśnieniowym, zasada jego działania opiera się tak samo jak w automatycznym czy półautomatycznym ekspresie na wytworzeniu ciśnienia potrzebnego do zaparzenia kawy, po prostu robi się to ręcznie.

Ale fakt faktem - kawa z dźwigni jest nieporównywalna

Wyciu, ekspresy dźwigniowe nie są najprostsze w obsłudze - trzeba mieć już pewne doświadczenie z kawą (ubić ją dobrze w kolbie, zaparzyć z odpowiednim naciskiem dźwigni) - nieprzeszkolone osoby w biurze mogą nie podołać a trudno szkolić wszystkich - chyba, że jest od tego jedna.
Do biura lepsze są ...