O ile dobrze rozumiem są to schody zewnętrzne więc jeśli wykonasz je z drewna, nawet dobrze zakonserwowanego to po X latach i tak będziesz musiał je albo odnowić albo wymienić.

Ja obstawałbym prze schodach betonowych z powodu ich trwałości. (zapewne będą droższe od drewnianych, trzeba by również ...

A Co to ma być za warsztat (tzn. co będzie tam wykonywane?

musiałbyś również zadbać o izolacje przeciwwilgociową poziomą z foli budowlanej pod posadzką.

Coś co dotyczy terivy:
-www.tech-bet.pl/pliki/teriva.pdf

Belki terivy są modułowe co 30cm, więc musisz operować takim długościami belek dodatkowo będziesz musiał zrobić żebro rozdzielcze w środku rozpiętości stropu więc na tym możesz jeszcze zyskać parę centymetrów (to już zależy od rodzaju terivy ...

No ty był tylko pomysł :D. bo jakby ściany były w miarę dobrym stanie to byłoby niezłe rozwiązanie bo odpadały by koszta remontów ścian.

no tak pomieszczenie nie za wysokie to jeden poziom musi być i 4 metry to nie jest za wysoko jak na dyskotekę (licząc jeszcze światła podwieszona po sufitem)

Co ...

Ja też obstawałbym przy płytach warstwowych na ścianę i na dach - szybki montaż dobre parametry termiczne (nie wiem jak z akustycznymi). jedno z bardziej popularnych rozwiązań.

A czy nie było by możliwość postawić lokalu po prostu w takim stanie w jakim jest i utworzyć dyskotekę właśnie w takim stylu, mógłby to być całkiem ciekawym rozwiązaniem. Dodać trochę świateł i jakiejś "stylowe" dodatki.
oczywiście potrzebna była by modernizacja części pomieszczenia np na część ...

Znajomy mechanik miał kłopot z wodą w kanale, nie pochodziła ona wprawdzie z roztopionego śniegu z aut, ale po większych deszczach miał jej tam 2-3 cm (najczęściej z gruntu najprawdopodobniej nie ma pionowej izolacji przeciwwilgociowej na ścianach kanału) co sprawiało że praca w takich warunkach nie ...