Dzięki kolego za odpowiedź :)

Jak się okazało pytanie było podchwytliwe. Odpowiedź to po prostu woda. Woda która jest w piecu (i całej instalacji) będzie cały czas odbierać temperaturę i będzie wrzeć a w momencie gdy wyparuje piec jest narażony na zniszczenie przez wysoką temperaturę której nie ma ...

Witam wszystkich,

Poszukuję odpowiedzi na następujące pytanie. W jaki sposób zabezpieczony jest piec (w układzie otwartym) przed wysoką temperaturą?
Dodam, że zawór termostatyczny nie jest odpowiedzą na to pytanie, które padło ze strony mojego przełożonego.
Jestem świeży w tym temacie i szczerze ...