Jakie noże kuchenne polecacie?

Jakie noże kuchenne polecacie? Znalazłem kilka przykładowych zestawów. Który się Wam bardziej podoba?

Ja polecam wszystkie, byle były ostre!!!

Jeżeli mają długą gwarancję to znaczy ze są dobre

Dokładnie, dla przeciętnego Kowalskiego większej różnicy nie będzie. Byle by były ostre i nie ma co wydawać setek zł by pokroić schabowego.

victorinox małe nożyki do dupereli
http://www.victorinox.com/ch/category/C ... riority_up

Ta seria jest tania i całkiem dobra. Rączka bardzo dobra, wygodna, brak śladów zużycia po roku, częste mycie w zmywarce. Ostrze z przeciętnej stali jak na moje oko (coś ala fiskars pomarańczowy) ale nie jest źle, na tle konkurencji wypada deczko lepiej. Chętnie bym kupił takie nożyki z lepszej stali, nawet jak by były droższe. Jak na razie nie znalazłem lepszego zamiennika.

To http://www.victorinox.com/ch/product/Cu ... /5.5203.26
jest bardzo dobry nożyk, bardzo dobra stal i projekt rączki. Nożyki zdecydowanie lepszej jakości.
Kupiłem jeden na próbę i chyba dokupię więcej.
Cena też chyba adekwatna do jakości.


Fiskars'a pomarańczowego testowałem ale wywaliłem. Rączki gumowane sparciały, ogólnie badziew.

Gerpol - przejrzyjcie sobie pełną ofertę na http://sklep.altom.pl/search/pl/run/showProducts/1/hide_boxes/1//searchString/Z2VycG9s/category/1/?sb=&sd=&sort=1&by=f_price_1&sa=&bx=&vg=0&showProducts=1. Są tam pojedyncze sztuki za kilka złotych, jak i za kilkadziesiąt. Rodzajów wiele, przez co kompletnie można wyposażyć swój stojak na noże

A te noże ceramiczne co się teraz pojawiają to duża różnica jest w porównaniu do 'klasycznych'? Rzeczywiście warto wydać te kilkadziesiąt złotych na jeden nóż?

andrzejowy pisze:A te noże ceramiczne co się teraz pojawiają to duża różnica jest w porównaniu do 'klasycznych'? Rzeczywiście warto wydać te kilkadziesiąt złotych na jeden nóż?

Moim zdaniem nie warto. Miałem noże ceramiczne (nie ja je kupiłem) i zgodnie z moimi przewidywaniami trafiły do utylizacji w dodatku bardzo szybko.
(To jest kolejny marketingowy shit. Nie wiem ale chyba to wymyślili żeby upchnąć ludziom nadmiar ceramiki albo zwyczajnie szybko zarobić na naiwności ludzkiej. Innego sensownego wytłumaczenia nie znajduję).
Ale do rzeczy.
Ceramiczny nóż ma ostrze bardzo ostre tylko na początku i przez krótki czas. Szybko się tępi i nie naostrzysz go zwykła ostrzałką. Nóż ceramiczny delikatnie traktowany, a mimo to szybko się kruszy. Pierwszy ukruszył się czubek nożna, następnie fragmenty ostra w kilku miejscach. Nie pamiętam dokładnie ile czasu, ale po kilku miesiącach nóż nie nadawał sie do użytku. U znajomych wszystkie noże też szczerbate i tępe gorzej niż stalowe ostrza. Nie wiem jak oni tym cokolwiek kroją...
Ktoś powie że ceramika nie wchodzi w reakcje z cytryną tak jak nóż stalowy.
Stal stali nierówna. Ten nóż http://www.victorinox.com/ch/product/Cu ... /5.5203.26
jest ze stali obojętnej tzn nie zauważyłem żeby z kwaśnymi produktami wchodził w tzw 'reakcję'. Chciałbym sie przyczepić do tego noża ale nie znajduję powodów.
Jednak noże z ikea tak jakby zmieniają smak kwaśnych produktów tzn czuć specyficzny zapach metalu tego ostrza przy zetknięciu z kwaskiem z cytryny. Wizualnie też widać że są z innej ciemniejszej stali, niż ten victorinox w linku powyżej.


Nóż stalowy naostrzysz w chiwlę i masz jak nowy w dodatku znaczenie ostrzejszy niż miesięczny nóż ceramiczny.
Ostrzałkę do zwykłych stalowych noży polecam tego typu z krążkami
Wystarczy chwila i prawie można się golić nożem.
http://www.ikea.com/pl/pl/images/produc ... 994_S4.JPG
http://www.ikea.com/pl/pl/images/produc ... 322_S4.JPG

uwazam ze to nie ma spejclnaego znaczenia jaka jest marka, wazne żeby je po prostu raz na jakiś czas naostrzyć i tyle.

W mojej kuchni jednym z najczęściej używanych noży jest gerlach. Zestaw zawiera pięć noży o różnym przeznaczeniu, fajnie się nimi kroi, idealnie się sprawdzają w kuchni.

Mój ulubiony nóż ceramiczny mam z Tchibo, kosztował ok 50zł i od dwóch lat nic się z nim nie stało, co więcej nie trzeba ostrzyć. Trzeba tylko uważać żeby go nie zbić

u nas w domu dzielnie od kilku miesięcy spisują się noże z Duka, zamówiłam sobie fajny zestaw noży w poręcznym stojaku z deskami do krojenia. Rewelacyjne są, dobrze tną, super zestaw https://dukapolska.com/przybory-kuchenne/noze

Mnie się podobają te w tym drewnianym bloku gerlacha, a w nim jest taki nóż Santoku nóż szefa kuchni połączony z tasakiem, super jest

Ja z noży kuchennych zdecydowanie Zwilling. Najlepsze noże z jakich kiedykolwiek korzystałem, serio

Dobrej jakości noże jednak sporo kosztują