zależy, jak ta papa się trzyma. możliwe, że wystarczy przeciąć bąble, podsuszyć i dokleić. nie ma sensu zrywać czegoś co się trzyma - zawsze to dodatkowa izolacja
uszczelnić najlepiej kładąc papę perforowaną, na nią nawierzchniową. nie ma się co bawić w diabłów co w kącie grzeją smołę, więc najlepiej użyć termozgrzewalną.
co do izolacji - do tego właśnie służy 'styropapa'. jest to po prostu styropian laminowany papą, co umożliwia późniejsze pokrycie. dajesz to pod perforowaną i nawierzchniową. innym sposobem izolacji jest tzw.dach odwrócony. na beton (w twoim przypadku starą papę) kleisz papę, na to układasz płyty styrodurowe (coś jak styropian, tylko twardszy i gęstszy), potem włókninę (np tyvek) i wysypujesz kilkucentymetrową warstwą żwiru - aby trzymał wszystko w kupie. powinno się trzymać i 50 lat.
ps. można na żwir dać ziemię, i masz zielony dach...