Czy mogę na zimę opróznic instalacje z wody i nie ogrzewać?

WiTAM
Mam dom na takim etapie ze :
1. poddasze jest zrobione- płyty regipsowe , pomalowane , piec i instalacje CO, wodne ,elektryczne, tynki , osprzęt elektryczny ,okna i dzwi oczywiscie też.
słowem stan developerski.z zewnątrz ocieplony i zrobiony tynk zewnętrzny.

Przymierzałem sie do Paneli i płytek w łazience ale z powodów losowych muszę to odłozyć na wiosnę.
Czy mogę za pomoca spręzarki pospuszczać na zimę wodę z układów i nie ogrzewać domu, czy muszę ogrzewać.
czy moze "zawilgotnieć"?
Co moze sie coś stać????/ brzydkie zapachy po zimie itd./