Chudziak. Problem z betonem, kruszy się. Beton nie związał.

Tydzień temu wykonawca wykonał "chudziak" na wcześniej utwardzonym i zagęszczonym gruncie z żwiru. Wybrałem się dzisiaj na kontrolę wykonanych prac i niestety, ale czekała mnie niemiła niespodzianka. Beton, który miał być wystarczająco mocny, aby móc po nim chodzić przypomina bardziej ubity szary żwir, a nie warstwę betonu na której mają powstać ściany działowe. Na całej powierzchni materiał jest luźny, a i jak by się chciało to pewnie butem bym się dokopał do warstwy żwiru.
Beton lany B-15 ( z dodatkiem na mróz jakby miała nas zaskoczyć temperatura -10 )

Proszę o radę co mogło być przyczyną tej sytuacji i w jaki sposób można to naprawić?