Obwiśnięty sufit - naprawa

Witam.
Mam takie pytanie. Otóż remontuje stary dom. Na górnym piętrze mam obwiśnięty sufit.
https://goo.gl/photos/M7PUDiVzRyeHvXfX6
Chcę podjąć się jego wymianę lecz czy mogę go rozebrać bez obaw że coś się wydarzy?
Od góry wygląda to tak: https://goo.gl/photos/Nh5CXEbaTYtrSS2TA
https://goo.gl/photos/e48xBGfSDiYRXJKJ7
https://goo.gl/photos/1usxrmnMp4brdy1MA
https://goo.gl/photos/hEkoSGcoUvND3L7XA
https://goo.gl/photos/KTbN5HTwnVDaMhFv7

Jeżeli mogę to rozebrać, to teraz co wstawić w zamian i jak odbudować ten sufit? Jakie będzie najlepsze rozwiązanie?
Na tym piętrze są również pokoje które nie mają w ogóle sufitu i widać od razu poddasze :
https://goo.gl/photos/rxNY9qRGTLdDMnPp7

Co polecacie, jak się za to zabrać i jak będzie najlepiej?
Pozdrawiam.

Możesz wstawić nowe drewniane stropowe belki dwuteowe np. http://www.swisskrono.pl/mdb/Belki-dwut ... techniczne
Są lekkie, a przy remontach gdy trzeba przenieść je przez drzwi lub okno wręcz idealne.
Później łatwo jest od dołu zamontować ruszt pod płyty g-k i zastosować ocieplenie zarówno między belki i od góry. Warto zastosować przynajmniej 30 cm wełny mineralnej.